包号 |
货物名称 |
附件(标的名称) |
规格/尺寸(*****)(①若技术参数中有详细规格/尺寸要求的以技术参数中为准,②未注明尺寸/规格单位的,单位均为**) |
★数量 |
单位 |
技术参数要求 |
**包 |
蒸汽供给系统 |
蒸汽机组 |
***** |
* |
台 |
*.单台蒸汽输出量≥*****/*,单台天燃气耗气量≤**.**³/*。*.设备水汽系统容积≤***,输出蒸汽压力≥*.****,蒸汽压力开关可自动限压控制。 ★*.热交换器加热方式采用管道翅片式。提供管道翅片式的工作原理说明书或翅片式产品内部实物照片佐证此条参数。*.单台蒸发量≥*****/*要求时,蒸汽温度在***—***℃范围内可调;*.单台设备长≤*****,宽≤*** **,高≤******▲*.交换器材质:紫铜▲*.电功率:≤*.****.风机采用直流调速风机(配变频调速控制器)*.设备需内置水泵,水泵需采用****交流旋涡泵,水泵控制采用单相变频器**.控制系统:采用不低于*.*英寸触摸屏。中文界面,具备参数控制目标的待机与自动恢复功能。配备漏电保护、电源异常保护、压力连锁保护等安全控制,并具有故障停炉、人工复位等多种停机保护功能。**.具备定时关机、全智能自动检测、断水自动停机保护、断气自动停机保护、断电自动停机保护、过热自动停机保护、意外熄火自动停机保护等功能。 |
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热水机组 |
定制 |
* |
套 |
*.单台出水量≥***/***,出水温度**-** ℃,单台天燃气耗气量≤***³/*。*.额定功率*****,热效率≥**%。 *.热交换器加热方式采用管道翅片式。*.单台设备长≤******,宽≤*** **,高≤*******.采用模块化设计,单台燃气热水机组含*个模块,可根据使用需求调节热水输出量。*.配置熄火自动保护功能。*.机组包含热水供水及回水管路,管径≥****,包括弯头变接阀门等全套管路及配件,满足设备供水需求。(注:投标人须自行核算管道长度及走向,须满足采购项目热水使用需求,详见图纸) |
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*吨纯水机 |
*吨 |
* |
台 |
*.采用**反渗透水处理工艺,纯净水设备出水量≥*吨/小时 |
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纯水箱 |
*吨 |
* |
台 |
*.采用***不锈钢制作 |
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分气缸 |
定制 |
* |
台 |
*.外壳采用****不锈钢制作,可耐温度***度以上,压力≥*.****,连接方式:法兰 |
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|
保温水箱 |
**吨 |
* |
台 |
*.采用***不锈钢制作,保温层为≥***聚氨酯发泡 |
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膨胀水箱 |
**** |
* |
台 |
*.囊式,不锈钢法兰 |
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不锈钢多级离心泵 |
*.*** |
* |
台 |
*.泵体采用***不锈钢制作,全铜线圈,耐高温***度。*.功率:****/≥***,规格:≥***米扬程 |
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燃气管路 |
定制 |
* |
项 |
*.采用***不锈钢,****燃气专用管道,包括弯头变接阀门等全套管路及配件。(注:投标人须自行核算管道长度及走向,须满足采购项目燃气设备的使用需求,详见图纸) |
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蒸汽管路 |
定制 |
* |
项 |
*.采用***不锈钢芯管、耐高温保温层、防腐抗压外护管制作,****蒸汽专用管道,包括弯头变接阀门等全套管路及配件,具备防腐、绝缘、保温功能。(注:投标人须自行核算管道长度及走向,须满足采购项目蒸汽设备的使用需求,详见图纸) |
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货架 |
*层平板货架 |
************* |
** |
台 |
*、整体采用***#不锈钢板材制作,层板厚度≥*.***;*、层板下以≥*.***厚*形不锈钢加强槽钢承托补固;*、立柱采用≥φ****不锈钢圆管制作;*、配不锈钢重型脚杯。 |
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高温冻库 |
高温冻库(冷藏库) |
************** |
* |
台 |
*.根据现场情况,对地面进行硬化平整完善,确保满足安装条件及设备正常运行,包含所有相关安装改造材料,满足使用需求;*.材质:聚氨酯双面≥*.***钢板,聚苯乙烯保温板,库板厚度≥*****,库板之间采用偏心锁固定;无毒、无异味,符合食品卫生标准******.*-**** ******.*-****,具有耐腐蚀能力,自动回归门。*.配置冷藏制冷机组,机组规格:≥*匹;制冷方式:风冷,温 度:*—*℃。电源电压:****/****。*.以排管直接冷却和冷风机进行吹风冷却;*.制冷配件:*.膨胀阀*.电磁阀,*.视液镜*.干燥过滤,*.高低压控制器;除霜方式:电热化霜。*.冻库门内的木制件经过干燥防腐处理,不易受潮变形,冻库门锁装有安全脱锁装置,在低温装配式冻库的门框上暗装有电压为***以下的电加热器,以防止冷凝水和结露;*.库内装防潮灯,测温元件均匀地置于库内各处,其温度显示器装在库体外墙板易观察位置处。*.含微电脑电控箱,配故障自动报警系统。 |
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更衣柜 |
更衣柜 |
************* |
* |
台 |
*、整体采用***#不锈钢板制作,厚度≥*.***;*、柜门带智能锁;*、焊接部分采用高标准熔接焊,表面平整光滑。*、柜脚采用≥φ****不锈钢管。*、配不锈钢重型脚杯。 |
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工作台 |
双层平板工作台 |
************ |
** |
台 |
*、面板采用***#不锈钢板制作,厚度≥*.***;*、台面内衬≥****实木板用于减震、消音,台面下以≥*.****厚*形不锈钢加强槽钢承托补固;*、层板采用≥*.***不锈钢板,底部采用不锈钢板折弯加筋增固;*、立柱采用≥φ**不锈钢圆管;*、配不锈钢重型脚杯。 |
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消毒柜 |
单通组合保洁柜 |
≥************ |
* |
台 |
*.规格:≥************+*****;容积:≥****,功率:≥*****;*.紫外线臭氧*合*灯管综合消毒;中温隐藏发热体热风循环烘干,烘干温度≤**度;*.左右双门,整体发泡,全无磁不锈钢箱体,不锈钢柜门加玻璃透视窗;触摸式电脑屏控制; |
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双门消毒柜 |
≥************* |
** |
台 |
*、双门,全不锈钢外壳,整体发泡;外形参数:≥宽*****厚****高******,容积:≥****,功率:≥*****;无指纹哑拉丝全无磁不锈钢箱体;加深加粗全无磁导轨式*层快餐盘专用层架;隐藏式发热体,热风循环;子弹头柜脚;带独立温度显示器;▲*、电热方式高温消毒,***℃以上保持时间≥**分钟,柜内最高温度可达***.*℃以上,对大肠杆菌的平均杀灭对数值>*,对脊髓灰质炎病毒的平均灭活对数值>*.*,是合格的*星级消毒柜;★*符合*******-****《食具消毒柜安全和卫生要求》、《消毒技术规范》****年版的相关要求;提供第*方检测机构出具的检验报告复印件件并加盖投标人公章佐证;▲*、产品符合:箱体、层架等有可能与餐具接触的材料达到食品级,取得食品接触产品安全(或者卫生)认证证书(附试验报告);产品符合(包括但不限于)**/* *****.*-**** 电磁兼容 试验和测量技术 静电放电抗扰度试验、**/* *****.*-****电磁兼容 试验和测量技术 电快速瞬变脉冲群抗扰度试验、**/* *****.*-****电磁兼容 试验和测量技术 浪涌(冲击)抗扰度试验、**/* *****.*-****电磁兼容 试验和测量技术 射频场感应的传导骚扰抗扰度、测量技术 振铃波抗扰度试验、**/* ****.*-****环境试验 第*部分:试验方法 试验***:恒定湿热试验、**/* ****.**-**** 电工电子产品环境试验 第*部分 试验方法 试验** 盐雾等技术标准(即检验检测合格);(提供第*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告复印件并加盖投标人公章佐证参数)★*、提供所投消毒产品卫生安全评价报告,提供报告复印件并加盖投标人公章佐证; |
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拖把池 |
拖把池 |
************ |
* |
台 |
*、面板及水池星盆采用***#不锈钢板材制作,厚度≥*.***;*、内置星盆清洁无死角,内凹止水台面,防溅水靠背,*导流线,积水速排; *、底部采用≥*.***不锈钢支撑加强补固;连接管采用≥φ****.***不锈钢圆通管连接;*、立柱采用≥φ****.***不锈钢圆管连可调节高度子弹脚; *、附件:φ****不锈钢下水器*套。 |
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吹地机 |
吹地机 |
≥*********** |
** |
台 |
*.大鼓风涡轮,*档调速,具备除湿吹干功能,冷热双功能,有效风距≥*.**,最高风速≥***/*;额定电压:****,功率:冷风≥*****,热风≥*****。电源线长度≥*米。 |
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洗菜机 |
鼓泡式臭氧洗菜机 |
≥************ |
* |
台 |
*、整机***材质,规格尺寸:≥**************。*、适用于清洗茎叶类蔬菜及苹果茄子等果蔬。*、卧式混流喷冲清洗技术,延长清洗路径,不伤及物料。方形设计,泥沙集中存储排放。***度可旋转排污阀门,适用于不同车间设计需求。链板带式出料方式,出口配有风吹下料装置,减少物料粘贴。*、采用可拆卸移动式过滤水箱,使用方便,节约用水。配置错流喷冲清洗装置、气泡装置。适用于同水同步混合流动,且规格≥ ***的蔬菜丁、丝、片相关物料清洗。*、除电机、电器等相关部件外,机体均采用 *** 不锈钢材质,表面拉丝处理。 |
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洗菜水池 |
洗菜水池 |
************* |
* |
台 |
*、面板及水池星盆采用***#不锈钢板材制作,厚度≥*.***;*、内置加大星盆,池深*****,清洁无死角,内凹止水台面,*导流线,积水速排; *、底部采用≥*.***不锈钢支撑加强补固;连接管采用≥φ****.***不锈钢圆通管连接;*、立柱采用≥φ****.***不锈钢圆管连可调节高度子弹脚。 |
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洗肉池 |
洗肉池 |
************* |
* |
台 |
*、面板及水池星盆采用***#不锈钢板材制作,厚度≥*.***;*、内置加大星盆,池深*****,清洁无死角,内凹止水台面,*导流线,积水速排; *、底部采用≥*.***不锈钢支撑加强补固;连接管采用≥φ****.***不锈钢圆通管连接;*、立柱采用≥φ****.***不锈钢圆管连可调节高度子弹脚。 |
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洗碗机 |
长龙式洗碗机 |
≤*************** |
* |
台 |
*.加热方式: 电加热;*.规格尺寸:≤***************;电压:****/****;总功率:≦**.****;耗水量: ****/*;洗涤量:****-****碟(以国际*寸碟为标准)/小时*.模块组成:入口区、预洗区,主洗区,漂洗区,双烘干区。出口区。有效洗涤尺寸≧*********。*.温度范围:主洗温度**~**℃;漂洗温度**~**℃;烘干温度***~***℃。有效杀菌消毒,安全放心。*.整机使用***国标不锈钢板材制造,并且采用达到食品接触材料,食品级传送履带拔齿,拒绝平放式传送履带,洗涤时间可根据使用者碗碟的洁净程度调节速度快慢; *. 清洗水箱时,无需拆卸洗碗固定架,只需将洗碗固定架向上*提,即可清洗水箱; *、洗碗机功能:触摸式开关控制,*键开机、自动进水、自动补水、自动升温、自动清洗、开门停机感应装置,末端安全防护装置,当餐具未及时取出而触碰到安全防护装置时,履带会停止 ,达到餐具*破损.餐具前段设计放掉落装置,防止小件餐具掉落。*、电箱保护装置:电箱顶部双层设计,坚实耐用,有效隔热,防水,保障电箱安全; (附上真实图片予以佐证)▲*.所投洗碗机外壳部件通过对外壳以及挡板完整性可燃性实验,提供第*方检测机构出具带***或****标识的检测报告复印件并加盖投标人公章佐证。▲**.所投洗碗机的防水硅胶垫,传挡雨帘,传动带拔齿测试符合**/******-****《电子电器产品中限用物质的限量要求》,提供国家认可第*方检测(检验)机构出具的带***或****标识的检测报告的复印件及全国认证认可公共平台查询截图并加盖投标人公章予以佐证。★**.产品安全通过产品安全通过** ****.**-****《家用和类似用途电器的安全商用电动商用洗碗机的特殊要求》以及******.*-****《家用和类似用途电器的安全 通用要求》测试合格,包含但不限于:(*)输入功率偏差,(*)工作温度下的泄漏电流测量(*)工作温度下的电气强度实验(*)泄漏电流测试(*)抗电轻度测试(*)最最小电气间隙和爬电距离,(*)耐热和耐燃实验,提供国家认可第*方检测(检验)机构出具的带***或****标识的检测报告复印件并加盖投标人公章佐证。**.控制系统:采用电路*级保护使产品安全、故障低,另有应急急停开关以及防卡自停装置,和过载保护。▲**.所投洗碗机电路控制主板根据**/*****.*-****和**/*****.*-****《电工电子产品适用环境试验》 第*部分 低温&***;高温测试 ,温度在-**和+**摄氏度温度环境,工作时间****,试验后外观无明显损坏和变化,电气运行均正常,提供国家认可第*方检测(检验)机构出具的带***或****标识的检测报告(此报告可在网上查询)复印件加盖投标人公章予以佐证▲**.洗碗机洗涤效果:所投洗碗机可洗涤后的餐具依据*******-****、**/*****.*—****、**/*****.**—****检测的标准,检测符合要求,且大肠菌群未检出出、沙门氏菌未检出、游离性余氧未检出,**烷基苯磺酸钠未检出。提供(带***或****标识)的检测报复印件加盖投标人公章予以佐证。 |
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烟罩 |
洗碗机烟罩 |
********** |
** |
米 |
*、采用≥*.**** 厚不锈钢制作;*、配置不锈钢隔油网,隔油网采用≥*.****厚不锈钢制作且符合**/*****-****标准;*、烟罩符合**/* *****-**** 标准要求。 |
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|
蒸煮烟罩 |
********** |
** |
米 |
*、采用≥*.*** 厚不锈钢制作;*、配置不锈钢隔油网,隔油网采用≥*.***厚不锈钢制作且符合**/*****-****标准,提供第*方检测机构出具的带*** 或**** 标识检测报告复印件佐证;*、烟罩符合**/* *****-**** 标准要求,提供国家认可的第*方检测机构出具的*** 或**** 标识的产品检测合格报告复印件。*、烟罩下方墙体做封墙钢,***材质,厚度≥*.***。 |
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净化器 |
净化器 |
≥*******/* |
* |
台 |
*.风量:≥*******/* 阻力:≤*****,功率:≤*.***/****;▲*.净化器外框采用≥*.***厚冷轧板加工喷塑制作,高、低压独立电源,高、低压采用航空铝板电场,油烟处理效率≥**% ,烟尘处理效率:油烟处理效率≥**% ,烟尘处理效率:**%~**%,符合** *****-****(饮食业油烟排放标准);提供相关检测报告复印件并加盖投标人公章。*、高压需达到****以上,电流****以上;*、安全方面:具有软启动恒流输出控制,多次放电停机保护电源过载保护;*、整机外壳防护等级达****,无粉尘进入,少许水珠进入壳体,不影响正常使用 ;*、智能油烟油雾恒压电源,智能保护短路、拉弥、过压、过流、过温等故障。 |
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净化器支架 |
定制 |
* |
台 |
*.采用≥*********国标角钢焊接,表面刷防锈漆 |
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长椅 |
连排长椅 |
************ |
* |
台 |
*.***不锈钢材质座板厚度≥*.***,横梁厚度≥*.***,桌椅符合人体工程学力学支撑,酸洗防锈 |
|
禽类切块机 |
禽类切块机 |
≥************ |
* |
台 |
*.工作模式为全自动;*.全不锈钢机壳,符合食品卫生要求并容易清洗耐腐蚀;*.适合于切*-*斤重的家禽,切割长度**-****,切割宽度****,产量:≥*****/时;*.产品电源:****,产品功率:≥***;*.履带输送,可拆卸保护罩,安全压杆设计。 |
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汤锅 |
可倾式汤锅 |
锅径φ****** |
* |
台 |
*.锅体选用***不锈钢材质,内锅厚度≥***,外锅厚度≥***;*.锅口内径≥******,内锅深≥*****;*.蒸汽压力≥*.****,蒸汽量≥*****/*。 |
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配餐车 |
稀饭车 |
************** |
* |
台 |
*、整体采用***不锈钢板材制作,板材厚度≥*.***,外接蒸汽源,配置蒸汽接驳口及阀门,蒸汽压力≥*.****,出品时间≤*****/次;配置定向轮*个,*向轮轮*个,带刹车。 |
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|
散饭车 |
************* |
* |
台 |
*. 整体采用***不锈钢板材制作,板材厚度≥*.***,外接蒸汽源,配置蒸汽接驳口及阀门,蒸汽压力≥*.****,出品时间≤*****/次;配置定向轮*个,*向轮轮*个,带刹车。 |
|
|
地笼车 |
************* |
* |
台 |
*. 整体采用***不锈钢板材制作,板材厚度≥*.***,配置蒸汽接驳口及阀门;配置定向轮*个,*向轮轮*个,带刹车。 |
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蒸笼 |
蒸笼 |
φ***** |
** |
个 |
*.不锈钢材质,与地笼车匹配 |
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排油烟风柜系统 |
排油烟风柜 |
****/**** |
* |
台 |
*.功率****,处理风量:*******/* 全压:***** 转速:****/*** 功率:****-*/**** .*.外箱体采用*.***镀锌板加工制作,弦弧结构离心风轮,叶片成导流状,风阻系数<*.**,动与静平衡校正,误差在±*.**。 *.电机外置(座装),双层保护,防止腐蚀;活动的*侧检修门,承载式的座装底座。*.可根据现场选型风机压力大小。 ▲*.**/* ****-****《工业通风机 用标准化风道进行性能试验》 提供以上检测报告复印件并加盖生产厂家公章; ▲*.**/* ****-****《风机和罗茨鼓风机噪声测量方法》 提供以上检测报告复印件并加盖生产厂家公章; ▲*.**/* ****-****《通风机振动检测及其限值》提供以上检测报告复印件并加盖生产厂家公章; |
|
|
排油烟风柜 |
****/**** |
* |
台 |
*.功率****,处理风量:*******/* 全压:***** 转速:****/*** 功率:****-*/*****.外箱体采用*.***镀锌板加工制作,弦弧结构离心风轮,叶片成导流状,风阻系数<*.**,动与静平衡校正,误差在±*.**。 *.电机外置(座装),双层保护,防止腐蚀;活动的*侧检修门,承载式的座装底座。*.可根据现场选型风机压力大小。 ▲*.**/* ****-****《工业通风机 用标准化风道进行性能试验》 提供以上检测报告复印件并加盖生产厂家公章; ▲*.**/* ****-****《风机和罗茨鼓风机噪声测量方法》 提供以上检测报告复印件并加盖生产厂家公章; ▲*.**/* ****-****《通风机振动检测及其限值》提供以上检测报告复印件并加盖生产厂家公章; |
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风柜支架 |
定制 |
* |
台 |
*.采用≥*********国标角钢焊接,表面刷防锈漆 |
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喇叭口变径 |
定制 |
** |
台 |
*. 采用≥*.***厚的***#不锈钢板制作 |
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|
软连接 |
定制 |
** |
台 |
*.与管道配套,采用帆布连接 |
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风柜降压控制箱 |
定制 |
* |
台 |
*.内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第*次启动装置;*.通过低电压启动高电压,能对风柜起到缺相自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电。 |
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消声器 |
定制 |
* |
台 |
*.阻式吸音棉消音 |
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背风管 |
定制 |
*** |
㎡ |
*. 采用≥*.***厚的镀锌钢板制作 |
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不锈钢风管 |
定制 |
*** |
㎡ |
*. 采用≥*.***厚的镀锌钢板制作 |
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防火阀 |
定制 |
* |
台 |
*. 采用≥*.***厚的镀锌钢板制作 |
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止回阀 |
定制 |
* |
台 |
*. 采用≥*.***厚的镀锌钢板制作 |
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接油盘 |
定制 |
* |
台 |
*. 采用≥*.***厚的镀锌钢板制作 |
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|
防鼠网 |
定制 |
* |
台 |
*. 采用≥*.***厚的镀锌钢板制作 |
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|
安装辅材 |
定制 |
* |
套 |
*.密封胶、吊钩、膨胀螺栓等所有安装所需辅助材料 |